氨氮又叫氨（铵）态氮是指以游离氨(溶解在水中的NH3)和铵离子（NH4+，以铵盐形式存在的氮）形式存在的氮（N）。两者组成的形式取决于水的pH值和水温。当pH偏高时，游离氨（溶解在水中的NH3）的比例偏高，当pH偏低时，铵盐（NH4+）的比例偏高；水温偏高时，铵盐比例偏高，水温偏低时，游离氨的比例偏高。