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电解质水卖断货?不能替代饮用水,没必要囤货

近几周来,随着防疫相关政策的调整,对各类防疫物资、药品等的采购需求飙升,在各大电商平台中搜索防疫相关物品,“售罄”的字样随处可见。如今,但凡和“防疫”沾点边的几乎都会被“一抢而空”,在食品中,继黄桃罐头意外走红被卖断货后,电解质水也一水难求。

据资料显示,12月5日至12月11日,电解质水的百度搜索指数整体同比增长2711%。12月13日,电解质水的淘宝搜索指数较前日暴增7500%。另据澎湃新闻消息,12月7日至12月8日,某品牌电解质水在到家平台上销售额暴涨2000%……

此次对电解质水的抢购与疫情政策的放开有关,很多人听说电解质水能在发烧出汗后帮助人体补充能量。国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案(试行四版、第六版,第八版)和《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南:膳食营养临时指南》中也提到,“注意水电解质平衡”“适量补充含一定量电解质的饮用水”等。那什么是电解质水呢?

电解质水其实是一种运动饮料,最早是为了让运动员快速补充水分、维持身体体液平衡、保持运动耐力而研发的。具体来说,电解质水是指添加了人体所需要的电解质,如钠、钾、钙、镁等离子,以及其他营养成分的水。人体中的电解质存在于血液当中,感冒发烧出汗以及腹泻等状况会导致电解质大量流失,电解质失衡会造成身体不适。电解质水可以平衡细胞中水的渗透,是比较适合在运动时、感冒发烧、腹泻、宿醉等情况下饮用的饮品。

在生产规范方面,电解质水所属的运动饮料目前也有相关国家标准及国际标准,现行的国家标准为《GB15266-2009运动饮料》。标准中规定了运动饮料的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。

标准文件中指出,运动饮料产品应具有应有的色泽、滋味,不得有异味、异臭,无正常视力可见的外来杂质,且不得添加世界反兴奋剂机构(WADA)最新版规定的禁用物质。在食品添加剂和食品营养强化剂方面,规定在直接饮用产品中,抗坏血酸不超过120mg/L,硫胺素及其衍生物为3mg/L-5mg/L,核黄素及其衍生物为2mg/L-4mg/L等。

部分情况下,电解质水确实是需要的,但也不是必须和无可替代的。需要注意的是,普通电解质饮料是没有任何药用价值或保健功能的,每日饮用适量即可,且对于高血压患者、心功能不全的老年人等特殊群体来说并不是都适用。当出现发烧等症状时,如果能正常饮食,则无需额外补充电解质,如果整日不进食同时排汗或严重腹泻呕吐,则需要注意补充电解质。另外,喝电解质水也不是补充电解质的唯一办法,吃水果、喝粥、医用补液盐等,都是补充人体流失电解质的办法。

总而言之,对于部分症状严重的感染者来说,电解质水能起到缓解身体不适的作用,但它并不适合作为日常饮水的替代,过量饮用会引发电解质紊乱。从黄桃罐头到电解质水,火爆的背后是人们面对大范围感染的“囤货”焦虑。无论是否能抢到黄桃罐头和电解质水,其实都无需太过焦虑,稳定心态才能从容面对疫情的挑战。

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